秋田NHのファーストゲームが終わって
帰宅する事　夜９時３０分

立派なクリを頂いたので　土鍋でクリご飯

土井先生の料理番組で
「最近のクリご飯は、昆布出汁とか味醂とか入れないんですよ」
を思い出して
ナチュラルに炊き上げる。

その前にクリを茹でて
鬼皮（表面の固いやつ）を剥き　甘皮を剥く
ここで既に夜１０時３０分

予め研いでザルにあげておいた新米を
土鍋に投入。水は新米なので３合の１割増し

沸騰させてから、弱火で１５分
１５分後　強火で１０秒
そして　火を止め８分

おもむろに　かきまぜ　水分を飛ばす。
良い香り、おこげが旨そう。

お茶碗によそう
ここで「よそう」の話
「よそう」は「装う」からきたそうだ。
なので　本来のゴハンのよそい方は
決してひっくり返したりしない、上品に美しく、日本の心

本当に心の底からリスペクトしている
秋田NHの中村監督
「ひたむきに、がむしゃらに、心を込めて、大胆にプレイする」

料理でもスポーツでも
届ける人の為に、心を込めて打ち込むと
それは、　「伝わる」

アリーナでも、ラジオでも、CMでも
心を込めてマイクに向う事を誓っています。